生薑上抹點它，不幹癟、不發芽，放上一年照樣新鮮！

先剝掉大蒜的外衣，

再依次去掉根部和蒂部，

將其完全剝開，

粒粒分明地放入碗碟中。

將用保鮮膜將碗碟包裹好，

放置在陰涼處，

你放兩三年都能新鮮如初！

錫紙法

好了，現在小健揭秘終極大招！

一張紙保鮮蒜（或姜）的方法，

這個紙就是我們常見的錫箔紙啦！

把整頭蒜放在錫紙中包裹好，

放在乾燥的地方就行了，

想放多久就放多久！

香煙法

大蒜旁邊放兩根香煙，大蒜放上一個月都不發芽？沒錯，這是真的。

因為香煙煙絲是一樣非常好的乾燥劑，能夠吸收大蒜周圍空氣中的水分，使其保持乾燥，這樣就能避免大蒜髮芽。

▲視頻來源：騰訊視頻

4土豆保鮮

土豆、紅薯這類莖塊狀食物，特別容易腐壞或長芽。而一旦長芽就會產生毒性，切忌食用。

蘋果法

有一個好方法，可以防止土豆發芽，那就是土豆旁放上1個蘋果。

▲視頻來源：咕嚕菇涼

蘋果會釋放乙烯氣體，這種氣體能夠延緩土豆發芽的速度，因而能夠起到較好的保鮮功效。不過蘋果也無法完全阻止土豆發芽，因此土豆貯藏不宜超過2個月。

黑膠帶

還有一種阻止土豆發芽的方式，那就利用避光的原理。沒有光合作用，土豆就無法萌發新芽。因此，最好將土豆放在黑色的密封袋中保存，這樣就能延長土豆的保鮮期。

▲視頻來源：咕嚕菇涼

5洋蔥保鮮

舊絲襪

洋蔥保鮮的方法很簡單，只需要用到破舊的絲襪就行。將洋蔥用絲襪包起來，打個結挨個串起來，懸掛在通風乾燥的地方。

▲視頻來源：超級點子

這樣能保持洋蔥表面乾燥，就不易腐壞發芽。就算沒有冰箱，也能保存大半個月。

6香菇保鮮

新鮮的香菇和菌類，因其飽含水分帶有菌類植物的鮮香，才能帶來鮮美的口感。需盡量避免長期儲存。並且不建議放在冰箱裡冷藏或冷凍，因為潮濕的環境，會使鮮香菇發霉。

如果採購的鮮香菇較多，可以使用微波爐，將香菇微微烘烤，使其脫水變成干香菇，便於貯藏。

▲視頻來源：味庫美食

知道了這些食材保鮮的小妙招

再也不擔心食材變質了

趕快和朋友們分享吧！