生薑上抹點它，不幹癟、不發芽，放上一年照樣新鮮！
大多數忙碌的上班族家庭，經常會一次性採購大量蔬菜食物。
如果保存不當，常會遇到大蒜髮芽、生薑乾癟的情況，小健發現了一些食材保鮮的好方法，趕緊來和我一起起學學吧
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1生薑保鮮
抹鹽法
生薑切開以後，特別容易被風乾，變得乾癟。只要往生薑切口上抹一些食鹽，就能讓生薑保持新鮮，而且還能避免細菌感染。
巧妙利用食鹽，也能長期儲藏生薑。將生薑裝進保鮮袋裡，在生薑表面均勻灑上一層食鹽，密封後放入冰箱冷藏保存，食鹽就能防止生薑腐爛發霉。
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▲視頻來源：說生活
沙埋法
快到夏天了，生薑在溫度較高的環境中會腐爛、發芽。變質速度會大大加快，採用沙土掩埋的方式，可以降低存儲溫度，延長生薑保質期。
用塑料袋裝一些乾燥的黃沙土，將生薑埋進土裡，密封保存即可。這樣生薑放上3-4周，都能保持新鮮水嫩，不會幹癟、不會發芽哦！
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▲視頻來源：說生活
花盆法
花盆法適合存儲新鮮的小姜，小姜的水分含量很高，合適存儲在低溫潮濕的環境，花盆中的花土環境用來埋小姜，再合適不過了。
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將仔姜埋進花盆裡，有助於維持仔姜所需的濕度和營養，這樣就算放上一個星期，也照樣脆嫩爽口。
▲視頻來源：UVW手作
2蔥保鮮
買蔥不如種蔥，種蔥不如養蔥。
蔥的保鮮很簡單，動手學會兩招，
以後吃上一年都沒問題！
水植法
把蔥底部多餘的長須剪掉，
放在加適量水的瓶子里。
等著它慢慢成長，
需要的時候隨時摘取，
就是這麼簡單！
冷藏法
如果想要一個月內把蔥消滅掉，
推薦冷藏法！
把蔥洗乾淨後切成條狀，
放在密封盒中。
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把密封盒蓋上蓋子後，
放入冰箱保鮮層，
每次要用的時候取出即可，
放一個月，照樣青翠鮮嫩。
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3蒜的保鮮
和蔥姜相比，蒜更容易存放。
但是，大蒜髮芽也是老問題。
準備兩個小妙招，
難題肯定迎刃而解！
去根法