藜麥的正確吃法_藜麥的做法大全

以葡萄乾、枸杞、巴旦木、紅棗、蓮子等和藜麥做成的藜麥八寶飯，營養豐富，口感香甜。是特色營養粥。

製作過程

1.準備一個小碗碗底均勻的刷一層食用油，用枸杞在碗底反著擺出圖案或者字。

2.枸杞表面均勻的鋪一層蒸熟的藜麥飯，用手把表面壓平整。

3.藜麥飯上均勻的鋪上紅棗、桂圓肉和柿餅丁。

4.上面再均勻的鋪一層蒸熟的藜麥飯，用手把表面壓平整。蓮子分散擺在藜麥飯的邊緣圍成圈，圈的中心放入核桃和巴旦木。

5.上面再均勻的鋪一層蒸熟的藜麥飯，用手把表面壓平整。

6.葡萄乾分散擺在藜麥飯的邊緣圍成圈，圈的中心放入枸杞。鍋內放水支好蒸架，把裝有藜麥飯的碗放支架上。

7.碗的上面倒扣一個空盤子。蓋好鍋蓋蒸制15分鐘。

把碗取出，倒扣在盤子里。

藜麥粥

煮粥時，在滾水中煮沸約15分鐘左右，令其膨脹、籽粒變半透明後即可食用。燜飯時火力不宜太高，如使用電飯煲，水量要稍多些。為使其香味更濃，可在入鍋之前把藜麥放在乾燥的煎鍋里烘烤幾分鐘，烘烤的過程中要不斷地攪動使它受熱均勻以免烤焦。

藜麥飯糰

混合其他穀物一起食用，例如：藜麥小米粥、藜麥大米粥、藜麥大米燜飯、白面藜麥餅。

面藜卷餅

搭配其它食材製作特色菜肴，一般將藜麥單獨煮熟後再與其他食材烹飪，例如：海參澆藜麥(海陸雙尊)、藜麥扒鮑魚(營養滋補餐)、藜麥水果沙拉(營養減肥餐)、藜麥蒸肉、藜麥紅棗南瓜粥 (養顏排毒)、藜麥鴨子肉粥、藜麥糕、藜麥鱈魚、也可以將藜麥發芽後配合其它食材食用，營養更高。

藜麥水果沙拉

煮湯，藜麥有清香味道很適宜與其它材料做湯類，還可去除魚類及肉類的腥味，例如：藜麥鮑魚湯 、藜麥菠菜番茄湯、藜麥草菇湯、藜麥雞絲湯、藜麥番茄牛尾湯。

飲品，藜麥打米糊或者漿後配製的飲品非常可口，例如：藜麥漿與各類水果混合成果汁飲品，或者 做成藜麥豆漿等。

藜麥茶，將藜麥炒熟成金黃色出來香味，杯子里放幾勺用開水沖飲，每日飲用強身健體。