一個雞蛋，一斤麵粉，3分鐘教會你自製油條，早餐輕鬆解決

7.在案板上抹油，把鬆弛好的麵糰用手按摺疊式方法反覆揉搓五分鐘以上

8.形成一個光滑的麵糰，用保鮮膜密封包兩層，放冰箱冷藏一夜

9.第二天拿出來用擀麵杖擀開，不要太厚也不要太薄，適中就行

10.然後用刀切成差不多寬的條狀

11.兩個兩個面片分別疊起來

12.用筷子從中間按壓出一條線，然後再可以扯長一些

13.鍋里熱油，油溫六成熱下入油條，用小火炸，邊炸邊不停的用筷子給它翻面，讓它受熱均勻，直到它膨鬆浮起來，炸至金黃就可以出鍋了

14.炸好的油條裡面是蜂窩狀，外酥內軟

菜譜小貼士: 小貼士：

1，如果不喜歡吃雞蛋，可以把雞蛋換成50克的水；

2，油條一般是作為早餐吃，如果是下午做，晚上吃，也是要放冰箱冷藏幾個小時，冬天放在外面也沒事！

3，這裡我忘了一個重要細節，就是用筷子按壓后，一定要把兩端拈緊，這樣做出來的油條才會更膨鬆，不會散開！