介紹您幾道清淡可口的解膩菜

吃慣了大魚大肉節日一過，不少人出現了胃口不好，消化不良的情況，愛美的你是不是發現又長胖了幾斤，都無顔照鏡子了。那麽快來看看清淡可口的解膩菜吧！節後清腸解膩必不可少！！

荷塘小炒

藕小半段、黑木耳1小把、胡蘿蔔1/2根、荷蘭豆1把、山茶油1茶匙、食鹽1茶匙

蓮藕去皮洗淨，切成均勻的薄片，荷蘭豆去頭尾去筋，幹木耳泡開撕小塊，胡蘿蔔切花燒半鍋開水，燒開後依次先將藕片和胡蘿蔔投入，後將荷蘭豆和木耳投入，焯水後撈出過涼濾幹水份起油鍋，放適量禾然山茶油燒至7成熱將所有材料倒入翻炒均勻不斷翻炒1-2分鍾左右，加入適量鹽調味

香菇油菜

香菇10個、油菜400克、姜1小塊、蒜2瓣、泡椒1個、生抽10克、米醋5克、香油3克、蚝油5克、澱粉4克、水適量、植物油15克

准備好原材料香菇洗淨，然後用小刀刻出如圖的花紋油菜清洗幹淨，比較大的改刀成小朵姜、蒜切成末，泡椒切成小圈半碗水加入生抽、米醋、蚝油、澱粉，調成汁待用鍋裏加入適量水，加入適量食鹽和香油燒開放入油菜焯水約一分鍾焯好水的油菜裝盤鍋裏加入適量油，爆香姜蒜末加入香菇、少許鹽，翻炒加入調好的汁，一邊煮一般翻動香菇湯汁濃稠的時候加入泡椒將燜煮好的香菇盛入油菜的盤子裏，香菇油菜就做好了

蒜泥茄子

茄子2根、大蒜適量、食鹽適量、香油適量、生抽1勺、醋3勺

茄子洗淨，放入蒸鍋，蒸10分鍾，關火，涼涼蒜剝皮，放鹽，敲碎成泥挖出蒜泥，放入生抽一勺醋3勺香油適量，攪拌均勻晾涼的茄子，用手撕成條香菜切段將蒜汁舀在上面，即可