番茄和雞蛋兩種食材，換個做法驚艷10倍

說起國民家常菜，我第一個想到的是番茄炒蛋。

這再家常不過的菜，還有南派、北派之分。

南派不放糖，西紅柿不能出湯；北派加點糖，要將西紅柿炒出湯來。

南北飲食差異之大，網友吵吵嚷嚷了幾年也沒出個定論，而且各大門派中還內訌不斷！

或許，更好的解決辦法是，換個作法。

給食材重新安排了姿態和出場順序，番茄切了頭部，把瓤掏空了，放雞蛋芝士進去，放進烤箱做成芝士番茄焗蛋。

一勺挖下去，又是芝士又是蛋，別提多滿足。

番茄烤熟，汁水少了，但香味卻更明顯了，既是容器，又能提味解膩。

整顆吃起來是非常清爽的感覺，番茄帶點酸，雞蛋細嫩，鮮紅亮黃，滋味無窮。

做起來也沒什麼難度，喜歡吃什麼，就多放點什麼。

思考了一下，這個菜放在微波爐是可以進行的，速度還會更快一點。

沒有烤箱也沒有微波爐的，別問怎麼辦了，乖乖吃個番茄炒蛋。

- 芝士番茄焗蛋 -

[ 食材 ]

西紅柿3個 雞蛋3個 芝士片3片 火腿一根

橄欖油 黑胡椒 鹽 蔥