趕快筆記起來!3道「不看會後悔」的雞蛋特色料理,絕對讓你白飯一碗接一碗
3.將麵條下鍋,煮熟,撈出過涼。
4.平底鍋刷少許油,不開火, 把麵條擺在平底鍋,成圓形,中間留一個小洞。全部擺好后開小火。
5.把蛋液倒入中間的小洞中,不要倒太多會流出來哦,慢慢的煎,煎至上面的蛋液凝固就可以翻面了。
6.煎至兩面金黃即可出鍋食用。
3.雞蛋饅頭
主料:雞蛋2個、饅頭1個、胡蘿蔔20克、黑芝麻10克、香蔥1顆。
做法
1. 饅頭去皮,切成饅頭丁。
2.胡蘿蔔刨絲剁成末,香蔥切末備用。饅頭去皮,切成饅頭丁。
3.取1個雞蛋打入大碗中,抽打均勻,加入胡蘿蔔末拌勻。
4.加入饅頭丁,饅頭丁不要浸泡太久,沾一下用筷子夾出來就可以了。
5. 平底鍋加熱,加少許油,加入饅頭丁翻炒均勻,炒至饅頭丁呈金黃色,盛出備用。
6. 另一個雞蛋打散,加少許鹽調味,攪拌均勻。平底鍋加熱,刷一層薄油,轉小火,倒入蛋液成蛋餅。
7.然後趁蛋液還沒有凝固的時候,加入饅頭丁,並灑少許香蔥末。灑上黑芝麻,熟透後出鍋!
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參考來源:今日頭條
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