50歲女士臉上沒斑點沒皺紋，原來她的秘訣就是吃"這個東西"！

從《易經》的理論上說，濃米湯是最符合人的本性的最平和卻最有效的補品，只要不是高燒不退並且舌苔厚重白膩的情況，所有人，尤其是體質虛弱的人都可以用它作補品，從實踐上說，它確實如此。 

可是，浮躁的現代人，卻往往因為濃米湯之廉價而對它心生輕視。 

就如這個追名逐利的社會，大家都追逐金錢，卻忽略了生活的本質。    

濃米湯做法： 

1.用新鮮、優質米100克； 

2.最好浸泡一小時，將100克米，1500毫升清水倒入高壓鍋。大火燒開，小火熬製，用時15分鐘。電壓力鍋調到粥擋即可。   

烹飪技巧： 

1.使用生水熬製的粥有香糯潤滑的口感，開水則不同；

2.也可用小米、大米等，隨著孩子的生長發育，也可以混合著熬製； 

3.使用平常鍋熬製米湯時，一定要防止米湯往外溢，還要防止糊鍋。當米粥煮至粘稠時，要用勺子不時攪拌。  

因此，建議使用電壓力鍋或高壓鍋，電壓力鍋是最好的選擇，既省時省事又比較安全。 

4.選擇新鮮、優質米是做好米湯的第一步； 

5.使用乾淨的生水熬製，不要用開水； 

6.米與水的比例是關鍵。一般是100克米，1500毫升清水； 

7.最好使用高壓鍋或電壓力鍋熬製，既省時省事又不會使米湯丟失營養。做法是：將米和水倒入高壓鍋，大火燒開，小火熬製，用時15分鐘。電壓力鍋調到粥擋即可。 

8.使用平常鍋熬製。要多加300亳升清水，大火燒開，轉小火慢慢熬，大約四十分鐘後米粥即成。 

9.用以上方法熬製的米湯，稀稠適度，香糯潤滑。給寶寶舀出上面的一點濃湯，剩下的正好夠2-3個大人的量。 

飲食小常識 

米湯是用大米、小米、紫米等各種米類熬稀飯時，浮在上面的一層粥油，是粥的精華。 

濃米湯富含碳水化合物和維生素B1、B2及磷、鐵、無機鹽等營養素。 

米湯性味甘平，有益氣、養陰、潤燥的功效。  

有益於孩子的發育和健康，很適宜作為孩子母乳或牛乳之外的輔食。  

沒想到這樣簡單又便宜的食物竟然有這麼好的養生功效，

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