冬季吃得對，比進補更奏效，冬天給孩子吃這三樣，可比吃肉強多了！
4、倒入排骨炒去水份；
5、倒入老抽炒上色；
6、倒入開水，蓋上蓋慢燒；
7、排骨爛時加入芋頭燒熟；
8、最後放入鹽、雞精、胡椒粉拌勻出鍋。
芋頭豆腐鮮蝦湯
廣告－請繼續往下閱讀
食材：芋頭半斤，豆腐半斤，冷凍對蝦10個，油、料酒、蔥姜、鹽、胡椒粉、雞精適量
做法：
1、豆腐切小塊開水煮一下撈出；
2、芋頭去皮切小塊，對蝦化凍洗凈備用；
3、炒鍋到油倒入對蝦，加一些料酒翻炒至變色盛出；
4、砂鍋中加入開水倒入炒好的對蝦，芋頭塊，蔥姜，大火煮開中小火燉煮15分鐘；
5、煮的時候要把上面的浮末撇去；
6、再把豆腐放入煮上5分鐘；
7、最後加鹽，胡椒粉，雞精，香油調味關火。
03
蓮藕
藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入葯。
藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。
豬蹄蓮藕湯
廣告－請繼續往下閱讀
食材：豬手1隻，蓮藕1段，枸杞10粒，姜、蔥、鹽、黃酒適量
做法：
1、蓮藕去皮，切成塊，用涼水沖凈瀝干；
2、豬手剁成小段兒，入涼水鍋中煮開，去除血沫，然後撈出用涼水沖凈，瀝干；
3、砂鍋中放水，倒入飛水后的豬手；
4、倒入枸杞、姜、蔥、黃酒；
5、大火燒開，轉小火燉1小時，將蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調入適量鹽，燉15分鐘左右即可。
蓮藕炒雞丁
廣告－請繼續往下閱讀
食材：雞脯肉300克，青椒1個，紅椒1個，藕100克，生薑、蒜、醬油、雞精、糖、料酒、雞蛋清適量
做法：
1、青紅椒全部切丁，生薑、蒜切碎，干紅椒切節；
2、將雞脯肉用醬油、雞精、糖、料酒、雞蛋清抓腌均勻，放置十分鐘；
3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞丁迅速炒散；
4、待雞肉一發白立刻盛起備用；
5、鍋內熱油，依次下入藕、青紅椒，炒至發乾；
6、倒入雞丁，調味，炒勻即可。