世界各地生魚片你都吃過嗎？總有一款屬於你

生魚片是很多人的最愛，各式軟、嫩、鮮、肥、彈的魚生入口，鮮美滋味根本停不下來。不過生魚片可不只有日本有，接下去就來盤點下世界各地的特色生魚片！

日本河豚生魚片

日本的生魚種類繁多。在所有生魚片中，其河豚魚是當仁不讓的佼佼者。開宴時，讓你看到一缸活魚，現撈現殺，剝皮去刺，切成如紙的透明狀薄片，端上餐桌，蘸著佐料細細咀嚼，滋味美不可言。

韓式生魚片

說完日本，來談談他的隔壁鄰居——韓國。韓國的生魚片特色是沾上辣椒醬，放在生菜或紫蘇葉上，再放上蒜瓣、青椒等，然後包起來入口！而大受歡迎的魚類有比目魚、活章魚、海蛸、螠、鮑魚等也深受歡迎！

新馬撈魚生

撈魚生是新加坡、馬來西亞的傳統美食，以三文魚碎加上菜絲拼盤，菜絲有：紅白蘿蔔絲、糖漬黃瓜絲、紅白薑絲、糖漬橘子皮、綠木瓜絲、炸芋頭絲、柚子肉、花生碎、白芝麻、糖冬瓜等，並佐上酸梅醬與菠蘿醬調製的魚生醬，以及炸過青蔥的蔥油。味道特別爽口！

菲律賓醋醃生魚片

在菲律賓，鮮蝦、金槍魚和鳳尾魚(有時還要加上山羊肉、牛肉和其他肉)浸泡在混有青蔥、姜和辣椒的醋里，醃生魚片(kilawin)就做好了。這種獨特的菲律賓美味，是當地居民最愛的「家常菜」！

義大利生魚片

以前「carpaccio」指皮特愛蒙的特色菜，即一種只有薄紙厚的生肉片，除了傳統的牛肉片、還有用金槍魚等魚肉製成的薄片。它們的共同點在於都以檸檬或醋，橄欖油和鹽調味。