不用烤箱任意模具，蒸一蒸照樣能做出軟綿可口的蛋糕！

牛奶：100ml雞蛋：1個鹽：少量

楓糖漿：2湯勺（30ml的體積）色拉油：15ml

薄力粉：150克粉糖：30克泡打粉：2茶匙

1/將牛奶，雞蛋，楓糖漿，色拉油倒入打蛋盆打發，打出氣泡也沒有關係。

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2/將薄力粉， 粉糖，泡打粉，鹽過篩進另一個打蛋盆里。

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3/將剛才準備好的蛋液混合物分兩次倒進打蛋盆中，然後攪拌均勻。

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4/用勺子將麵糊填充進模具，大概填充至80%的程度。

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這款也是一樣不需要烤箱，就簡簡單單一個不粘鍋，模具用了蛋撻模，造型可愛了好多。

5/開大火直到水沸騰，然後小火蒸10分鐘。

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完成

這款加了楓糖漿，使得味道香甜適中，加上可愛的外形，小盆友肯定很喜歡這款吧。推薦寶媽做這款給小孩吃。

3/ 富士山蒸蛋糕/ 材料

雞蛋：1個白砂糖：30克黃油：40克

牛奶：100ml蛋糕粉：150克紫薯粉：6克

板栗：4個

1/倒入雞蛋一個，白砂糖30克，融化的黃油40克，牛奶100ml，攪拌均勻。

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2/加入蛋糕粉150克，紫薯粉6克攪拌均勻。

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3/用裱花袋將麵糊填充進模具，每一個放進一顆栗子（栗子要提前煮熟些）。

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這款富士山蒸蛋糕的模具可以是任意模具，最好選擇大小適中外形可愛的。

4/蒸15分鐘。

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5/出鍋，冷卻后擺盤，澆上奶油（或酸奶），灑上金箔。

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這款富士山蒸蛋糕在傳統蒸蛋糕的基礎上增加了栗子內陷和奶油，使味道更加豐富，顏值增加了好幾個檔次，小資情調滿滿。

下次回家一定親自做蒸蛋糕給媽媽吃，

畢竟也到了自稱大人的年紀了，哈哈。