教你做料爆足的''香蕉麵包''，烘焙小白快來～
大家熟知的「香蕉蛋糕」的英文名稱其實是Banana Bread，翻譯過來是「香蕉麵包」！這個甜點是很多人入門必學的甜品，它無需打發技巧，僅用簡單的攪拌就可以完成製作。今天來到黃小廚做客的歪果小姐姐Robynne Tindall來自英國，她有獨家製作香蕉麵包的方子，特色就是含有多種果仁和果乾，搭配甜美的香蕉，烘烤出來的香蕉麵包味道香濃，口感豐富，營養價值極高。無論是當做營養能量早餐，還是下午茶的小點，都是很好的選擇！
這個配方不同於其他香蕉蛋糕，將日常習慣用的黃油改為了植物油，這樣更加健康也不會過於油膩。小廚們可以根據自己的喜好搭配果料和堅果！Robynne說她經常會加菠蘿乾和櫻桃乾和椰子片，這樣的香蕉麵包就是充滿熱帶風味的啦！
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香蕉麵包
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食材
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中筋麵粉 1杯／杏仁粉 1/2杯
蘇打粉 1茶匙 ／鹽 1茶匙
肉桂粉 1/4茶匙／植物油 1/2杯
紅糖 1/2杯／楓糖漿 1/4杯
香草精 1.5茶匙／雞蛋 2個
核桃碎 1/2杯／生南瓜子 1/2杯
葡萄乾1/2杯／生葵花籽 1/2杯
香蕉 3根
工具
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20cm×10cm的蛋糕模具
步驟
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