男不離韭，女不離藕！女人吃蓮藕原來也有這麼多功效！

再加上冬日晝夜溫差較大，導致不少人免疫力降低，容易患口腔疾病，例如會出現牙齦出血、牙齦炎等出血病症以及口角炎等。而蓮藕含有豐富的維生素C，冬季飲食當中增加蓮藕，可以改善以上口腔病症。

不過，食用蓮藕時還需注意以下問題：

1、生藕生吃涼拌難消化，脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕，宜食用熟藕。

2、干縮發黑、斷節，有異味的藕不宜食用。

3、蓮藕盡量熟吃，因為有些藕受到污染，容易寄生薑片蟲，人吃了帶囊蚴的生藕，很容易引起薑片蟲病，會造成腸損傷和潰瘍，使人腹痛、腹瀉、消化不良，兒童還會出現面部浮腫、發育遲緩、智力減退等癥狀。

4、蓮藕不宜和大豆一起吃，因為蓮藕含較多纖維素，大豆中含有豐富的鐵質，而纖維素會影響人體對鐵的吸收。