5個超級簡單的烹飪竅門，讓你做的飯菜更美味！
當鹽放多的時候，很簡單，加料！
搭配一些容易熟的菜進去（比如青椒），稀釋了鹽的濃度，還增加了菜的種類，吃相同分量菜的時候，鹽相對吃得更少。
除此之外可以加點白糖，雖然起不了降低攝鹽量的作用，但可以改善鹽味。
菜太辣時加點酸
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一不小心辣椒放多也是有的，這時候可以加點酸，比如檸檬汁或醋。
辣椒在酸性環境下會降低辣味，酸味也會分散對辣的感受。
炒飯前，先用蛋液拌米飯
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做蛋炒飯的時候，有沒有出現過這種情況——米粒抱團，蛋液怎麼也沒辦法潛入內部，口感很差，一口雞蛋一口飯。
那不如試試這招。
炒之前先用蛋液把米飯拌勻，蛋液就會包裹飯粒，而且蛋液之間的黏性差，炒的時候飯粒之間就很難抱團了。
以上 5個烹飪竅門，學到了嗎？你又有什麼獨門秘訣嗎？