桂圓的優點與吃法，不知道就可惜了！

桂圓的吃法一：　　

1、可以直接泡水喝

2、也可以煮桂圓雞蛋糖水

3、桂圓燉雞肉養血益顏用料：雞肉150克，當歸30克，桂圓肉100顆。製法：當歸、桂圓肉、雞肉洗凈，將雞肉切片，把全部用料放入燉盅中，加開水適量，蓋蓋，溫火隔開水頓3小時，調味供食用。 功用：養血益顏 注意：感冒發熱者不宜服用。

4、每晚睡前吃10個桂圓，可養心安神，治療心悸失眠。

5、桂圓30個取肉，紅棗10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加適量紅糖，早晚各吃1碗。可補脾生血，養心增智，老年人尤宜。

6、每晨用桂圓10枚取肉，煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。補脾養心，生血益氣。

7.桂圓肉200克，加高梁白灑500毫升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升。可恢復疲勞安神定志。

【神奇的龍眼乾用法】

「龍眼乾」是很好的養生補品，尤其對腎臟很好，大家可善加利用，以下列與幾項用法，提供大家參考，希望對大家有所助益。

【份量】一人份(一兩)

【用法】

一、有虛火時：龍眼乾+鹽(用水燉半小時)無痰、咳嗽者適用

二、無虛火時：龍眼乾+鹽(用熱水沖泡15分鐘左右即可)幫助睡眠

三、咳嗽有痰：枸杞+紅棗+龍眼乾(一起燉半小時)止咳化痰

四、蓮子+白木耳+冰糖+紅棗+龍眼乾(一起燉半小時)補氣

五、龍眼乾+人蔘須(沖泡20分鐘)補氣、退虛火

新鮮桂圓的吃法二：

1、桂圓燉蛋：

和甲土雞蛋4個，清湯3飯碗，去殼純桂圓肉乾2大匙。製作：桂圓肉乾用溫水洗凈，取4個飯碗，每碗放6-7分滿的水及蛋1個。|續上：1/4的桂圓肉乾，再放入蒸鍋中，蒸約5-8分鐘即可食用，如喜食較甜者的，可事先多加些糖。

作用與功效：補氣血，益心氣，安神美容。

2、桂圓紅棗粥

①洗凈紅棗，桂圓，白米1杯，洗凈晾乾一刻鐘;

②白米入煮鍋，加水熬粥，煮至約四成熟時，放入紅棗、桂圓續煮，最後放紅糖調味;此粥適宜夜眠不穩、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調和經絡迴圈、和顏潤色。紅棗對促進血液循環，暢通乳腺很有幫助，而且它和桂圓還具有極佳的補血養氣效果!

3、山藥桂圓粥

原料：:生山藥100克，桂圓肉15克，

荔枝肉三個，五味子3克。白糖、水適量。

①將生山藥去皮切成薄片。

②將山藥片、桂圓肉、荔枝肉(鮮肉更佳)、五味子、水同煮，高火30分鐘，煮好后加白糖攪勻即可。

4、桂圓肉粥

【原料】桂圓肉15克，紅棗3~5枚，粳米100克。

【製作】一併煮粥。

【用法】早、晚服用(可當早餐)。

【效用】桂圓能健脾補血。可含有葡萄糖、蔗糖、維生素A和B、蛋白質、脂肪及鞣質，與紅棗配合，適用於心血不足的心悸、失眠、健忘、貧血、體質虛弱等的輔助治療。

【宜忌】風寒感冒、惡寒發熱及舌苔厚膩時不宜吃。