用它炒洋蔥，味道濃，營養高，甜脆鮮嫩，多吃半碗飯！非常好吃！
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洋蔥可以生吃也可以熟食。它的最佳搭檔是誰呢。吃來吃去，我發現還得是牛肉。
我曾經用過豬肉和洋蔥炒過不少次，總覺得在味道上還是差那麼一點點。
所以我也儘可能的能用牛肉就用牛肉。雖然牛肉比豬肉相對來說價格貴一點，但是它的營養價值也比豬肉更高一些。再撒一點兒黑胡椒粉，簡直錦上添花。
牛肉的纖維比較粗，所以切的時候不要順著肉絲來切，要橫著切，而且儘可能薄，這樣就能更快更好地將牛肉炒熟，而且嫩嫩的。
洋蔥有白色的、紫色的，還有略微發黃的，用哪種完成隨意呵。
【牛肉炒洋蔥】
材料：牛肉150克，小洋蔥3個，植物油適量，醬油適量，醬油少許，鹽適量，澱粉一小勺，料酒少許，黑胡椒粉適量
製作過程：
1.牛肉清洗乾淨；
2.切成儘可能薄的片；
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3.入小碗中，用少許澱粉、鹽、料酒攪拌均勻，腌10分鐘；
4.小洋蔥剝外皮；
