鹹肉春筍千張煲，那是真的鮮

5、將千張結加入沸水中焯燙至水再次沸騰後撈出；

6、將焯水後的春筍和千張結加入砂鍋中，添加水量至沒過食材，大火煮開轉中小火燉煮30分鐘；

7、往砂鍋中加入少許鹽和糖，繼續燉煮20分鐘，出鍋後撒上少許蔥花即可。

嘻嘻~~就是這麼簡單哦，除了燉，還是燉，但是美味就是這麼燉出來的，不信你嘗嘗，一口脆鮮的春筍，一口軟韌的千張，再加上色白味濃的湯汁，誰嘗誰知道，鹹肉春筍千張煲那是真的鮮哪！

小提示：

1、鹹肉需要先燉，待其咸鮮的味道釋放出來之後，再加入春筍和千張同燉；

2、春筍焯水可以去除澀味還能去除部分草酸；

3、千張焯水可以去除豆腥味。