消化科主任：這2種食物會導致胃癌，一口都不能貪吃，別不當回事！

這2種食物易致癌，少吃為好

1、腌製品

胃癌也可以說是典型的生活方式病，吃什麼、怎麼吃與胃癌的發病密切相關。人們已知長期食用腌酸菜、鹹菜、鹹魚、鹹肉等鹽漬食物容易誘發胃癌。這類食品中含有大量亞硝酸鹽，亞硝酸鹽與食物中的胺基酸和低級胺類發生反應，可形成具有致癌性的亞硝胺和亞硝醯胺類物質，從而增加胃癌的發病風險。

2、酗酒

如果沒有幽門螺桿菌感染，酗酒一樣會使得胃癌發生的風險更大。著名胃癌研究機構韓國首爾國立大學醫學院發現，幽門螺桿菌陰性的酗酒者和豪飲者與不飲酒者相比較，患胃癌的風險均超過三倍。高濃度白酒可以直接損失胃粘膜，長期酗酒者胃癌發生風險增高可能與酒精直接損傷胃粘膜，造成的慢性胃炎有關。

很多人認為胃癌離自己很遠，其實胃病到胃癌僅僅一步之遙！如果不重視胃的健康，就會造成不可挽回的後果！因此胃不好的朋友更要注重養胃。消化科醫生建議，養胃要從飲食上入手。