立冬會進補,來年能打虎!孩子吃飯記住5個「三,對身體好!
▌山藥瘦肉粥——補脾止瀉
冬天很多孩子都有胃寒不適的問題,這時候喝點山藥瘦肉粥很有好處,能夠滋補脾腎斂汗止瀉,也是一款非常有效的秋季腹瀉食補方子。
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材料:山藥、豬肉、大米、鹽。
做法:將大米放入鍋中加清水熬煮成粥,再放入山藥塊、豬肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透;最後加少許鹽調味后即可關火。
▌蔥白粳米粥——風寒感冒
天氣這麼冷,孩子一不小心就感冒了,這時候來點蔥白粳米粥,能解表散寒,和胃補中,適用於小兒風寒感冒。
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材料:蔥白、生薑、大米、白糖。
做法:將大米倒入鍋中加適量清水,大火燒開后加入蔥白段、生薑片;再改用小火熬煮成粥;關火前加入少許白糖調味,即可食用。
4、促健康的「三種果」
▌梨——止咳化痰
在冬季氣候乾燥時,孩子易患感冒咳嗽,可以經常做些梨粥喝,或是用梨加冰糖燉水喝,因為梨性寒,可潤肺生津、清肺熱,從而止咳祛痰。
▌蘋果——生津解渴
蘋果,具有補脾氣、養胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效,被稱為心血管的健康保護神。蘋果果汁還可以止瀉,空腹吃可治便秘,飯後吃能助消化。
▌柚子——維生素C豐富
柚子酸甜適口,以含維生素C豐富而著稱,因此更有益於心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機酸具有消除人體疲勞的作用。
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5、增食慾的「三蔬菜」
▌小白菜——補氣養胃
小白菜養胃和中,味苦微寒,通暢利胃。
小白菜富含維生素c和鈣質,還含鐵、磷、胡蘿蔔素和b族維生素等,對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進癒合的作用。
▌紅薯——提升免疫
紅薯被稱為菜籃子里的「冠軍菜。」
不但有強健身體的作用,其中富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質,這種強效的營養元素組合能提升免疫功能。
▌蘿蔔——滋養身體
「冬吃蘿蔔夏吃薑」,相信這句話媽媽們聽不少了。
蘿蔔雖然性寒,不過只有生吃才會有寒性,秋冬盛產的時節天氣漸冷,非常適合食用蘿蔔來滋養身體,用蘿蔔煲湯或者翻炒蘿蔔絲都是不錯的菜肴。
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立冬兒童進補怎麼吃?
1、飲食葷素搭配
孩子的腸胃比較脆弱,冬季應該保證一日三餐正常飲食,少吃油膩、不好消化的油炸食品,而是以粗糧、蔬菜為主,肉類為輔。
2、多吃白色食物
入冬后的飲食可以適當厚重,食材以白色滋陰為主。比如煮冬瓜湯、蓮藕湯、白蘿蔔花生湯、大白菜湯、白梨銀耳湯等,還可適當吃些醋等酸味食品。
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3、注意補充膳食纖維
膳食纖維能調節食物的吸收和排泄,保持大便通暢,這對體內毒素的排出十分有利。含膳食纖維的食物有:玉米、甜薯、高梁菠菜、芹菜等。
4、補充含蛋氨酸和鈣的食物
含蛋氨酸和鈣的食物,可以提高機體禦寒能力。立冬時分,需多攝取含蛋氨酸較多的食物,如芝麻、葵花子、乳製品等。補充鈣也可提高機體禦寒性。含鈣較多的食物有:牛奶、海帶、髮菜、芝麻醬等。
5、及時補水
立冬雖然排汗減少,但氣候乾燥,加上室內暖氣,兒童更容易發生口乾、鼻乾和咽乾等缺水癥狀。家長要教孩子主動喝水,給兒童充足的水分以保證身體的需要。
立冬是積蓄力量等待萌發的時候。兒童在這個季節里是相對弱勢一群。由於孩子還不太能自己照顧自己,。所以說,家長一定要注意這些,讓孩子吃好喝好養好,才能健康成長!