姐姐教我這樣做辣椒，再也不用花錢去超市，方便又美味！

醬油備用

醋備用

腌制辣椒的容器，為了腌辣椒特意去買的

一切準備好，開始往容器里裝辣椒，鋪一層辣椒撒一層鹽，一把八角，一把花椒，幾片薑片，就這樣直到所有的辣椒都裝進泡菜罈子里，最後將剩餘的薑片，八角，花椒，鹽，都鋪在最上層辣椒上，然後撒上味精，白糖，最後加醋和醬油

完成，蓋好蓋子，最少要腌制七天，時間越長越入味。最好多放些鹽，要不然氣溫高的話容易腌爛了，一整罐就前功盡棄了！

小貼士：

辣椒最好用小刀劃開一道口子，便於入味

那我們在這道菜裡面就是可能要用到很多醬油，那小編就給大家推薦一款比較好的醬油，這款醬油的優點是它是釀造的這樣比較健康，也可以看到量比較大，所以很實惠，以後做其他菜也可以不用再買了，屯起來很方便。

這種罈子在家備一個也是很有必要的，有的時候我們要做很多那種腌的菜的話終究是比較乾淨的，如果是塑料的可能會不太健康，所以大家可以不考慮一下這個罈子，性價比還是很高的。