姐姐教我這樣做辣椒，再也不用花錢去超市，方便又美味！
前幾天去姐姐家，她給我端上來一種她自製的菜，非常好吃，我都吃撐了。走的時候就向她討要了這個方法，現在就想把這個放在介紹給大家。
準備材料：青尖椒 （看你想做多少，這個菜是可以放很久的，可以多買點） 鹽2兩 姜1兩 八角1兩 花椒1兩 白糖1兩 醋1兩 醬油大瓶（沒過辣椒） 味精1兩（如果不喜歡可以不加）
辣椒洗凈控干水
用小刀切掉辣椒把
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順著辣椒縱向劃一刀，這樣腌制辣椒時辣椒更容易入味
最好處理辣椒時用小刀子，因為並不是所有的辣椒都長的規規矩矩，有彎彎曲曲的辣椒時用小刀子劃開口子會更容易些。
處理好所有的辣椒后，把姜洗乾淨，切片
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八角準備好，最好把它掰碎了，更容易出味
花椒備用
味精備用
