紅薯葉不能和什麼一起吃？
紅薯葉有解毒、降血糖、預防便秘和保護視力等食療功效，還有延緩衰老和美容等作用，是新興的長壽保健食品。下邊給大家介紹下紅薯葉的食用禁忌和食用方法。
紅薯葉食用禁忌
1、據中國營養協會專家介紹，紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
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2、紅薯葉不要和青椒同吃，會破壞維生素A。
3、腸胃積滯者和腎病患者，也不建議吃番薯葉。
紅薯葉的食用方法
紅薯葉可鮮炒，可氽湯，可涼拌，也可配萊，做餡，還可鹽漬成鹹菜，貯存於壇罐之中，隨食隨取。不管採用哪種吃法，它均能給人以鮮嫩滑爽、清香可口之感。
一、涼拌
選擇鮮嫩的尖葉，洗凈，放入開水鍋中綽水，撈出放入碗中，再配製調料汁，即加入適量香油、醬油、醋、辣椒油、薑汁、蒜末等，倒入碗中拌勻即可。
二、素炒
把紅薯葉洗凈，大火快炒，1至2分鐘出鍋，別有風味。
三、蒸菜
把紅薯葉洗凈瀝水后，切寸斷，加白面或玉米面和黃豆面適量，拌勻後放入開鍋的蒸籠蒸10分鐘即可，可搭配自己喜愛的調製品蘸著吃。
四、餡料
把紅薯葉洗凈綽水后再切碎，和雞蛋或肉餡搭配做包子、餃子等都可以。
五、蒜蓉