豆角和這樣東西一起炒比炒肉還好吃，上桌几分鐘就被全家人吃

2.把茄子炸軟后撈出濾干油（炸茄子的時候油要燒熱一些，茄子很吸油，炸至稍軟就可以撈出了），再把豆角放入油鍋油炸，炸至豆角表皮起皺，記得豆角一定要炸熟哦，生豆角是有毒的，把炸好的豆角撈出濾干油。

3.把鍋里的油倒出只留少許就可以，然後放入蒜片和紅辣椒爆香，爆香猴放入茄子和豆角翻炒幾分鐘，加入生抽、蚝油、鹽、少許清水翻炒，開大火翻炒均勻湯汁收濃即可。

這樣一道美味的豆角茄子就做好了，這道菜美味開胃，特別下飯。喜歡我分享的菜譜，請記得關注點贊哦，學習更多菜譜（g-z號吃貨的世界很瘋狂）。如果您感興趣可以把文章收藏起來有時間可以動手做做。