豆角和這樣東西一起炒比炒肉還好吃，上桌几分鐘就被全家人吃

夏天是容易上火的季節，稍微吃點油膩一些的就會讓人上火，身體極度不爽。豆角是夏季的當季蔬菜，我很喜歡吃豆角，但是平時吃的豆角都是跟豬肉一起炒的，經常這樣吃容易發胖，所以學了一道豆角的新做法，下面跟大家分享分享這道菜--豆角茄子的做法。

準備材料：豆角、茄子、大蒜、紅辣椒、蚝油、生抽。

做法：

1.茄子洗乾淨然後切成長條狀（約手拇指大小），豆角洗乾淨，摘掉頭尾，然後掰成長5厘米左右的小段，紅辣椒切成小段，大蒜切成片，鍋里加入適量的油，燒至七成熱放入茄子條油炸一下。