沒有烤箱 我用蒸的辦法做蛋糕 ! 更少油、更清爽~

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提起打蛋器,蛋糊呈柱狀流下,紋路不會馬上消失的狀態就是打發好了


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篩入60克低筋麵粉


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用橡皮刮刀以不規則方式翻拌均勻


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將蛋糊倒入模具中(小蛋糕模具中加墊一次性紙模)


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鍋中注水,燒上汽後放入模具


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蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘即可


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