五款爆火的月餅配方，中秋做月餅快保存
每個月餅75g，桃山皮35g，低糖少油紅豆沙40g
-抹茶味：原味桃山皮和抹茶粉比例50：1
-也可隨心DIY自己喜歡的口味
廣告－請繼續往下閱讀
4，【黑芝麻流心月餅】
配方可以做32個50g的月餅
流心餡/約5g每個
淡奶油60g、牛奶60g
黑芝麻粉48g、細砂糖18g
吉利丁粉3.5g、冷水14g
黑芝麻餡/25g每個
共800g
廣告－請繼續往下閱讀
5，【榨菜鮮肉酥餅】
配方可以做19個
-水油皮/30g每個：高粉160g、低粉160g、細砂糖40g、豬油120g、水110g（天熱建議用冰水）
-油酥/15g每個：低筋麵粉200g、豬油100g
-餡料/約35g每個：五花肉500g、榨菜80g、細砂糖25g、老抽10g、生抽20g、耗油10、蜂蜜20g、料酒10g、玉米油10g、五香粉5g、蔥5g、姜5g、大蒜10g
-其他：紅色素適量
