兒子早餐就愛糯米糕，連吃一周都不膩！簡單一煎，香噴噴

天冷，兒子早餐就愛糯米糕，連吃一周都不膩！簡單一煎，香噴噴！

傳說今年是個寒冬，我是真的相信了！湖南的冬天向來是陰雨綿綿，但這一入冬就十度以下的氣候，還真是降溫幅度有點大！

這不南不北的地方，室內溫度跟室外差不多，早上起床，手伸出被子就感受到了刺骨的冷！早上6點準時做早餐，真的是親生的！

我家兒子從小就喜歡吃糯米食品，糯米是一種溫補強壯的食物，不僅含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類等，適當吃些糯米還可以治療消化不良，對腹瀉腹脹有很好的緩解作用，冬天寒冷，適當給家人做點糯米食物，能起到很好的驅寒作用。

糯米的做法很多，粽子呀、湯圓呀、糍粑呀、燒賣等等，都是用糯米做的，前幾天在街上碰到了網紅「土匪鍋巴」，讓喜歡吃糯米的兒子著了迷，買了一個一嘗，兒子就著迷啦！

看著做法也不難，自己在家做吧，這大冷天的，不出門就能吃到街頭網紅美食，兒子說，實在是享受！

土匪鍋巴是直接用浸泡后的生糯米煎制而成，但自己在家裡做，沒有適合的工具，也不想放那麼多油，於是就有了這款山寨版的「土匪鍋巴」，我用先蒸后煎的做法，做出來的鍋巴香酥入味一口下去嘎嘣脆！比直接用生糯米做的更好消化呢！

做法其實挺簡單的，喜歡吃糯米食品的朋友不妨試試哦！

【酥脆糯米糕】

主料 糯米一碗 生抽兩勺 蔥花適量 老乾媽一勺

輔料 油適量 鹽適量 五香粉適量

做法：

糯米浸泡一個晚上，如果沒時間，最少也要浸泡四個小時以上。