常吃黑芝麻好處多，做成糕點營養美味零添加，老人小孩都愛吃

每個季節都有對應的飲食規律，到了冬季，這時候要多吃點黑色的食材來進補，來幫助提高身體的免疫力。有一句話說是食材的顏色越深，說明它足夠營養，所以那些黑色的東西都應該多吃，黑芝麻就是不錯的選擇之一，黑芝麻可以潤五臟、益氣力，尤其它的維生素E含量很高，達到54毫克大卡/100克，而維生素E被認為有烏髮養顏和抗衰老的作用，這也就是老一輩常常說多吃黑芝麻頭髮會發黑的原因。

今天給大家安利一款好吃又養生的黑芝麻糕，用黑芝麻磨成粉做成小糕點，吃起來口感帶一點點Q，非常香濃的黑芝麻味，老人小孩都可以吃的，製作方法非常簡單，比做饅頭包子什麼的簡單多了。現在很多人都有脫髮的現象，經常洗頭會洗掉許多的頭髮，一抓就是一大把，可以多吃一些黑芝麻糕，養發護髮，對於那些冬季怕冷、陽氣不足的體弱者、老年人、婦女、兒童也格外有益。下面就和小編一起來學習下它的做法吧！

【材料】：黑芝麻 200克，粘米粉 200克，冰糖 150克，馬蹄粉 60克，清水800克，玉米油 2湯匙

【做法】：1、把黑芝麻淘洗一遍，然後瀝干水，倒入無油的乾淨的鍋里，開小火不斷翻炒，待黑芝麻烘乾後繼續翻炒，直到芝麻粒一顆顆的蹦躂起來就差不多了。炒黑芝麻的時候要看著點不要炒糊了，要不黑芝麻會發苦。

2、將炒香的黑芝麻放入破壁機內，然後倒入碎冰糖，用冰糖做出的甜味比用白糖更有層次，再倒入800ml的清水，然後啟動果汁功能，將芝麻冰糖打碎，打成芝麻漿。

3、將攪拌好的芝麻漿過一遍篩，也可以用隔渣袋來過濾。濾出的芝麻渣不要扔哦，可以用來做饅頭或者煎餅，既有營養又好吃。隔渣這一步不能忽略，如果不隔渣的話做出的芝麻糕口感會比較粗糙，外形也沒那麼光滑漂亮。

4、將馬蹄粉倒入芝麻漿里攪拌均勻。加入馬蹄粉可以幫助起到凝固的作用，而且炒過的芝麻會有點上火，馬蹄粉正好可以清熱下火。