【菜花的10種做法】干煸、干鍋、臘肉、番茄菜花、你愛吃的口味全都齊了！
菜花大家都應該非常喜歡吃，因為菜花中含有非常豐富的維生素c，吃起來脆乎乎的，還可以做成自己喜歡的口味，但是他的做法非常多。今天給大家分享【菜花的10種做法】，干煸、 干鍋、 臘肉、 番茄菜花...... 你愛吃的口味全有,趕緊來看看吧！
干鍋花菜
原料
有機花菜一顆（約400g）；大蒜葉一根；五花肉一小塊；老乾媽牛肉豆豉醬一湯匙；生抽一湯匙；白糖一點點；小紅辣椒三個
做法
花菜朵朝下，沒入淡鹽水中浸泡20分鐘。然後洗凈用小刀拆成小朵
入開水鍋中焯水一分鐘左右，撈出立即用冷水沖淋至完全涼透，瀝水備用
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五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小紅辣椒切成段
鍋燒熱放油，油熱下大蔥白爆香
下五花肉片入鍋，用中火煸炒至表面全部變色，繼續煸炒一會兒，把肥肉部分的油份逼出一部分
加入一湯匙老乾媽牛肉辣醬炒香
倒入紅辣椒段和花菜，翻炒幾下
加入一湯匙生抽
再加入一些白糖，轉大火不斷翻炒一分鐘左右
把大蒜葉部分切成段，放入鍋中，翻炒幾下后，關火蓋上蓋子燜一分鐘左右，開蓋OK了
炒花菜
原料
花菜1個；油、鹽、生抽少許；蒜頭幾瓣
做法
花菜掰成小朵，淘好控干備用
大蒜炸油，有香味時倒入花菜反覆煸炒！斷生后倒入生抽、翻炒下，待要出鍋時調入鹽。出鍋!
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干鍋有機花菜
原料
有機花菜；五花肉；蚝油；干辣椒；花椒；蒜；蔥；鹽；醬油；糖
做法
菜花用小刀沿著柄削成小朵，用淡鹽水浸泡10分鐘，沖洗乾淨后充分晾乾水分
五花肉切片，干辣椒切段，大蒜拍散后切小塊，蔥切絲
鍋內放少許油，以中小火將花椒炒變色吐香味
五花肉入鍋小火慢慢煽炒出油，將肉推至一邊
干紅辣椒與蔥、蒜調料放入煸炒出味
開大火，倒入菜花翻炒。
放鹽、糖、一勺蚝油、醬油翻炒均勻。如鍋內水分太少，可蓋上鍋蓋，調中火悶半分鐘。
菜花變色即可出鍋。也可以繼續小火加熱，味道會更濃郁。
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紅燴花菜
原料
花菜1顆；番茄2個；蔥姜少許；番茄醬2大勺；糖少許；鹽少許；食用油適量
做法
番茄去皮切成塊備用
花菜洗凈掰成小朵，在沸水中汆燙至8成熟，撈出備用
鍋燒熱放油，爆香蔥薑末
放入番茄塊炒出湯汁
倒入番茄醬一併炒香
下入花菜翻炒並稍煮一會
待花菜熟透，下適量糖和鹽調味拌勻即可
有機花菜炒西紅柿
原料
有機花菜一顆；番茄兩個；澱粉少許
做法
