椰香十足的小餐包，無敵香軟，好吃到上癮！

5.取出麵糰輕壓排氣，稱重並分割成六等分。每個麵糰約六十幾克。滾圓蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。

6.再次滾圓並有間隔地排入烤盤中。

7.放烤箱里旁邊放一碗熱水，在溫度為36℃濕度為75％的環境下進行二次發酵。

發酵至兩倍大取出。

烤箱預熱190度。

8.送入預熱好的烤箱中層，上下火180度烤15分鐘。

中途觀察上色情況即使覆蓋錫紙。

9.出爐后及時移至烤網冷卻。待有餘溫的時候裝袋密封保存。

10.成品圖。圓鼓鼓軟乎乎的椰香小餐包就做好啦！