低碳生酮飲食2周逆轉脂肪肝，瑞典這個研究讓脂肪肝患者都沸騰了

作者：健酮生酮飲食

說起脂肪肝，全球每100個成年人中就有20～30例脂肪肝患者，在肥胖症患者中，這一比例高達60%～90%。

很多人體檢報告中都豁然寫有「脂肪肝」三個字，但因為平時沒什麼癥狀，所以大多不當回事。

有人想著以後減減肥自然就好了，於是一拖再拖，危險的種子自此就埋下了！

什麼是脂肪肝

你可能會想，那不是法國人餐桌上最喜歡的肥肉嗎？但事實上，脂肪肝是世界上最常見的隱性疾病。

在早前幾十年裡，脂肪肝被認為與酗酒最密切關聯，但隨著肥胖的流行，這種疾病的發病率突飛猛進。目前，在歐美國家，大約每10個青少年中就有1人患有此病。

肝臟中有小量的脂肪是沒有害處的，但從長期來看，肝臟的風險會被激起，肝細胞會死亡。脂肪肝也會增加患有肝硬化、2型糖尿病和心血管疾病的風險。為了避免這些，人們想方設法讓把脂肪從肝臟中「取」出來。

一般給脂肪肝患者的治療建議是，鍛煉、計算熱量和減肥。但據我們所知，大多數人失敗了，脂肪還停留在同一個位置。

而來自瑞典哥德堡大學的一項研究發現，脂肪不僅可以去除，還不需要減去多餘的體重。受試者持續吃同一卡路里的食物，但限制碳水化合物的攝入，僅僅兩周肝臟就比之前明顯變小了。

重大發現，微生物菌群產生葉酸

這項研究發表在《Cell Metabolism》期刊上，研究是針對非酒精性脂肪肝（NAFLD）患者，2周低碳飲食后，改善脂肪肝的效果驚人。

研究納入10例患有非酒精性脂肪肝的肥胖患者，以觀察飲食中減少糖和澱粉類食物的效果，即低碳飲食的運用。

研究發現：

低碳飲食改善脂肪肝患者肝臟中的脂肪代謝

低碳飲食促進脂肪肝患者腸道微生物菌群成分的快速轉移

低碳飲食誘導的微生物菌群變化與葉酸的增加有關

葉酸及其相關代謝與改善肝臟脂肪代謝有關