無糖飲食一周后，我經歷了這7個變化

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編者按：糖分的攝入雖然能讓我們獲得愉悅感，但也會帶來一系列健康問題。作者試著在一周的時間裡盡量做到把添加糖分的攝入量降低到0，結果發現自己的生活有了很不一樣的變化，不如一起來看看？本文譯自medium，文章作者Soleil Vivero，原文標題7 Changes I Experienced After Going 1 Week Without Added Sugar。

我喝下了第四碗含糖麥片，想知道我的生活變成了什麼樣子。我想我可能已經吃了40克的糖了。算上我今天早些時候吃的東西，可能接近50克糖了——是美國心臟協會（American Hearts Association）建議的女性攝入糖分的兩倍。

當你吃了太多不該吃的食物后，那種熟悉的、眾所周知的自我厭惡感就會油然而生，我覺得是時候徹底戒掉糖了！

或者，起碼戒掉一個星期吧？

你看，幾個小時前，我參加了每周的知識社會例會，在那裡我們討論未來能夠提高我們生活水平的新興技術和正確心態。本周探討的心態是斯多葛主義（Stocism），這種哲學理念以接受所有事件的本來狀態為基礎，承認你在任何情況下都可以完全控制自己的反應。

節制是斯多葛主義的四大「美德」之一，它意味著你在生活的任何方面都要有規律的自我約束和節制，故而遵循這一哲學理念的人會自覺地把自己置於不舒服的環境中（比如在街上生活一段時間），以謀求精神狀態上的堅韌和耐力。

所以我們制定了一個行動計劃，那就是在一個星期內擺脫掉我們非常喜歡/習慣的東西，而我——由於最近一直在與糖作鬥爭——決定擺脫所有包括添加糖的食物。

注意，我說的是所有添加糖的東西，所以，糖漿、蜂蜜、紅糖、甜葉菊等等這些亂七八糟的東西，都見鬼去吧。如果我在食品包裝上看到它含有上述任何一種成分，我絕對不會碰它一下。

當前網路信息汗牛充棟的情況下，你可以很容易地找到一篇文章，告訴你在不吃糖的所有好處。所以我就直接講述我的個人經歷好了。以下是我從這次挑戰中獲得的七個好處：

1. 我不再因為無聊而吃東西了

我知道這是一個多麼嚴重的世界問題。幾乎所有我認識的人，他們不是因為無聊就是因為開心而吃東西，至少一周一次。

但你猜怎麼著？大多數人純粹是為了快樂而吃的食物絕對都是以糖為主要成分的，惟一的區別就是好認出來和不好認出來罷了。當我決定不再吃添加糖的食物時，所有這些我用來打發無聊一天的食物突然都沒有了。剩下的容易獲取的零食只有水果、堅果和小蔬菜，這些東西對我來說很難吃，因為我不太想吃它們。

2. 我開始吃更多樣化的天然食品了

在這次挑戰之前，我的飲食包括純素熱狗、義大利面、麥片、花生醬和果凍三明治。在這次挑戰之後，我被迫出去買真正的食物，因為我一天五頓飯中有四頓含有糖分。

由於大多數包裝食品都含有糖——即使是你一開始不會想到的鹹味食品，比如切片麵包和罐頭湯——我轉向了平時不買的水果和蔬菜（比如蘑菇、豆芽和菠蘿）。我還必須尋找我通常購買的包裝食品的替代品，找到含有更健康成分的品牌，否則我就真的沒得吃了。

3. 我不得不花更多的時間做飯了

然而，這也有不利的一面。因為基本上所有速食品和好吃的東西里都添加了糖分，你會突然發現你需要從頭開始做飯了。