分享豌豆的幾種吃法

最方便的吃法就是加鹽干炒，炒出來以後是和瓜子一樣受歡迎的小零食，並且還不用吐殼，還帶著一種濃郁的豆香，對於牙口好的人來說，比嗑瓜子可過癮多了，關鍵是還頂飽，就有一點，吃多了容易放氣......

還可以調到麵糊里，炸豌豆餅吃，香！

耙豌豆

重慶小面里的耙豌豆，我寧可不要肉碼，也必須多加一點耙豌豆，這種豌豆似乎是用高湯熬出來的，入口既化，濃香四溢。

豌豆黃

這是老北京的一種點心，屬於接受程度比較高的，甜糯可口，不像驢打滾，喜歡的特別喜歡，不喜歡的特別不喜歡。豌豆黃的口感屬於老少皆宜的。

豌豆粉

豌豆磨粉，然後加水調漿，蒸熟板結以後的一種小吃，一般是涼拌著吃，加上醋水、蒜油、芝麻油、辣椒油等等一系列，夏天吃十分的爽。

豌豆尖湯

豌豆尖就是豌豆最嫩的那一部分新發枝葉，帶著須的，掐回來以後，焯水一兩秒鐘就熟。清水不放油鹽就很清爽。也可以用肉湯煮，或者放在米線麵條的湯里拌著吃，作用相當於小白菜小青菜上海青之類的，但滋味更好，更難得一些。