菠菜的9種家常做法

菠菜是一年四季都可買到的蔬菜，是很好的刮油清肺食材，今天帶來幾種常見做法。

一：涼拌花生菠菜

食材：菠菜、核桃仁、麻辣花生碎、枸杞、香油、鹽、生抽

1、菠菜洗凈，放入沸水中焯燙

2、將焯水的菠菜撈出放入冷水中過涼

3、瀝干水分后切段，將麻辣花生碎倒入菠菜中

5、加入少許生抽、鹽、香油拌勻即可

二：白菜炒菠菜

食材：白菜、菠菜、油、鹽、五香粉、干辣椒

做法：

1、白菜洗凈切絲，菠菜洗凈切段

2、炒鍋放油燒熱，放入干辣椒炒出香味

3、倒入白菜絲翻炒，一分鐘後放入菠菜翻炒

4、放鹽、五香粉，翻炒一分鐘出鍋

三：菜花拌菠菜

食材：菜花、菠菜、辣椒油、鹽、味精、姜

做法：

1、菜花掰成小朵，鹽水浸泡十分鐘

2、菠菜洗凈，用開水燙過菠菜，自然冷卻

3、用炒鍋燒水燙熟菜花

4、姜切末，加適量鹽和味精

5、用開水燙一下，菜花和菠菜混合好

6、將姜的汁全部倒入菜內，灑上適量的辣椒油，拌勻即可

四：菠菜素麵

食材：菠菜、麵條、水、鹽

做法：

1、鍋內坐水燒開，下麵條煮

2、麵條煮熟，下菠菜煮

3、菠菜變軟，加鹽調味

五：菠菜燴餅

食材：菠菜、單餅、油、鹽、味精、清水

做法：

1、單餅切條，菠菜洗凈焯一下，切段

2、坐鍋，放油，倒入菠菜，翻炒一會兒

3、添適量清水，燒開后，倒入餅條