百吃不膩的家常菜，簡單又美味！...家常菜

幸福小團圓

魚糕1塊、臘腸1段、丸子6個、胡蘿卜1/2根、西蘭花5小朵、香菇3朵。

1、將香菇用溫水泡發，魚糕切厚片，臘腸切片，胡蘿卜切花。

2、將魚糕、臘腸、西蘭花、香菇分層碼入格拉斯，加水沒過食材。

3、蓋上保鮮膜，留氣孔，微波高火加熱20分鐘。

4、放入胡蘿卜和丸子，重新蓋上保鮮膜，微波中高火加熱15分鐘。

酒釀蒸鴨

主料：

鴨子半隻、米酒150g。

配料：

枸杞20顆、姜5片、蔥1截、鹽適量。

1、鴨子剁大塊，用清水浸泡半小時左右，期間反覆換水，直到血水退去，肉色發白。

2、用乾淨的湯勺取出提前釀好的米酒。

3、浸泡之後的鴨子用清水洗凈。

4、根據自己的口味輕重倒入適量的鹽。

5、倒入稱取好的米酒。

6、用手抓勻，使鴨肉充分浸泡在米酒中，靜置20分鐘左右。

7、姜切片，蔥切段。

8、鍋中加水，浸泡充分的鴨肉連同米酒一起放入蒸鍋，放入蔥段、薑片。

9、撒上枸杞，大火燒開，轉小火蒸45分鐘左右。

土豆蒸排骨

中型土豆1個、排骨250g、蔥2根、姜1塊、蒜2瓣。

調料：

料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺。

1、蔥切段、姜蒜切片，排骨洗凈。

2、湯鍋燒水，水開後放入蔥姜蒜，放入排骨，汆燙2分鐘。

3、排骨撈出，加入料酒、生抽、蚝油抓勻，腌制20分鐘。