給孩子煲「這12種粥」,孩子長高少生病!爸媽快點學起來!
炎炎夏日沒有胃口,孩子適合吃一些湯湯水水的食物,
既好消化吸收、驅寒暖身,又能起到滋補水潤的功效。
不妨給孩子煮一碗美味營養的粥!
粥里既有主食又可以摻加各種肉類和蔬菜,味道鮮美,
絕對是給孩子秋冬滋補養身的最好選擇。
01、補血健腦:小米紅棗粥
?功效:?紅棗和小米營養價值都很高,熬煮成粥可以補氣養血、清熱除濕、養胃健脾、安神健腦,特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的孩子食用。
材料:?小米、紅棗、紅糖。
做法:?小米清洗後浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核、切小片;將準備好的小米和紅棗放入鍋中,倒入適量清水,大火燒開後轉小火慢慢熬煮1小時;待粥煮至粘稠,用勺子不停翻攪,避免糊鍋;出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥里即可。
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02、養肝明目:菠菜豬肝粥
功效:?補鐵補血、養肝明目,幼兒食用,可以預防貧血、夜盲癥,還可以促進人體新陳代謝,有利於生長發育。不過,豬肝膽固醇含量較高,最多一周食用一次,不可多吃。
材料:?豬肝、菠菜、大米、鹽。
做法:?大米淘洗干凈,放入水中泡30分鐘;豬肝切成薄片,放在涼水中浸泡去除血水;菠菜洗凈切碎備用;將泡好的大米放入鍋中加水熬煮成粥;放入豬肝、菠菜攪勻煮至豬肝熟透,加少許鹽調味後即可關火。
03、補脾止瀉:山藥瘦肉粥
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?功效:?滋補脾腎、促進消化、斂汗止瀉,非常適合體質虛弱、消化不良、容易腹瀉的孩子食用,也是一款非常有效的秋季腹瀉食補方子。
材料:?鐵棍山藥、豬肉、大米、鹽。
做法:?大米淘洗干凈放入水中泡30分鐘;豬肉洗凈切末或小丁;山藥去皮、洗凈、切小塊備用;將泡好的大米放入鍋中加清水熬煮成粥,再放入山藥塊、豬肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透;最後加少許鹽調味後即可關火。
04、風寒感冒:蔥白粳米粥
功效:?解表散寒,和胃補中,適用於小兒風寒感冒。
材料:?蔥白、生薑、大米、白糖。
做法:?將蔥白摘去外皮,沖洗干凈,切段;生薑洗凈、去皮、切片;大米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時;將大米倒入鍋中加適量清水,大火燒開後加入蔥白段、生薑片;再改用小火熬煮成粥;關火前加入少許白糖調味,即可食用。
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05、滋陰潤燥:雞蛋蔬菜粥
?功效:?補肺養血、滋陰潤燥、補脾和胃、促進消化,是一道非常有營養的快手早餐粥,非常適合營養不良的孩子食用。
材料:?大米、雞蛋、青菜、鹽。
做法:?大米淘洗干凈放入鍋中煮製成粥;將雞蛋在碗中攪拌打散,緩慢淋入粥中,邊煮邊攪拌;再加入切碎的青菜熬煮3~5分鐘,起鍋前加適量的食鹽調味即可。