這3種綠色蔬菜，炒前一定要焯水，別等被送醫院才後悔

現如今，我們生活中飲食不僅講究吃飽，還講究吃好。生活中，我們聽到的最多的就是多吃綠色蔬菜，因為綠色蔬菜中的營養成分十分全面，不管是男女老少，多吃綠色蔬菜都有益健康。但是有些綠色蔬菜是不能直接吃的，在炒之前，必須要焯水。如果不了解的話，這些蔬菜中或多或少會存在一些雜質，吃在肚子裡會影響身體健康。今天小編給大家說一下，炒前必須要「焯水」的3種蔬菜，再懶都不要忽略。

1.西蘭花

西蘭花是我們常吃的一種蔬菜，營養價值要比其他蔬菜高出很多，生活中我們經常用來清炒。西蘭花炒之前一定要焯水。一是由於西蘭花中裡面含有很多的草酸，還有就是西蘭花中可能會有農藥殘留或蟲卵，很難洗乾淨，焯水能夠裡面的髒東西弄出來。吃了才不會對健康有影響。

2.四季豆