清蒸蒜蓉粉絲蝦，過年全家人必點這道菜，寓意富貴吉祥，喜歡拿去

8、蝦全部處理好了，用刀背輕輕拍扁，定型。

9、準備幾片娃娃菜，用開水燙一下，擺盤子裡，中間墊高一點。

10、把泡好的粉絲放娃娃菜上面，鋪勻。

11、把處理好的蝦擺盤子一圈即可，舀上蒜蓉醬放蝦肉上，在淋點蒜蓉油進來，倒少許蒸魚豉油。

12、蒸鍋裡裝上水，大火燒開，蒸屜上放入盤子，這樣能縮短蒸的時間，蓋上鍋蓋蒸5分鐘即可食用。

13、鮮美的蒜蓉粉絲蒸蝦就做好了，非常鮮美，過年餐桌必備。

以上是分享友友們蒜蓉粉絲蒸蝦做法，鮮美好吃，學會過年給家人露一手。如果你對我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關注、點贊哦。有你的關注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵。

再多說幾句：1、處理蝦的時候把蝦腳和蝦須去掉，蝦皮可以不去，這樣蒸的蝦不會擰。2、蒜蓉醬放少量的鹽，因為淋蒸魚豉油，鹹味會增加，避免太咸。3、娃娃菜可以不用焯水，直接擺上即可，粉絲一定要用涼水泡軟。