早上是養肝黃金期!專家建議「常吃3種早餐」肝臟越來越健康 適合中老年人:補充更多蛋白質

導讀:俗話說「一年之計在於春,一日之計在於晨」,每天早上,只有我們吃好、吃飽,身體才能正常地運作。而李蘭娟院士曾說過:早上是養肝的「黃金期」,在早上,若多吃一些對肝臟有益的食物,能使我們身體更加的健康。而今天給大家介紹的這3種食物,建議中老年人在早餐常吃,因為它們不僅營養價值高,而且早上常吃,能讓肝臟越來越健康!接下來我就詳細地給大家介紹這3種食物的做法和功效。

 

第一種:核桃花生牛奶

廣告-請繼續往下閱讀

 

 

高蛋白、低熱量的食物有助於肝臟恢復健康,比如在早上,我常常會在家做核桃花生牛奶,因為喝牛奶時,加上少許核桃、花生,不僅可以給身體補充更多的蛋白質,而且還能增強記憶力,特別是中老人長期喝核桃花生牛奶,對身體特別好!

【食材準備】:去皮花生仁30克、核桃30克、牛奶2L、清水300ml。

【製作方法】:

第一步:首先將去皮的花生仁浸泡6小時,時間到後,將花生仁撈出,再用流水將花生仁沖洗乾淨即可備用。

廣告-請繼續往下閱讀

 

 

第二步:把核桃仁放入到鍋中,小火將核桃炒30秒後撈出,然後把核桃仁放涼即可備用。

廣告-請繼續往下閱讀

 

第三步:將花生仁、核桃仁、清水全部放入到攪拌機中,將它們攪拌2分鐘後進行過濾,留汁水備用即可。

廣告-請繼續往下閱讀

 

 

第四步:將汁水、牛奶全部放入到鍋中,大火核桃花生牛奶煮開後,繼續煮2分鐘即可食用。如果您喜歡喝甜一點的,可以適當加一點冰糖。

 

第二種:雞蛋玉米餅

廣告-請繼續往下閱讀

 

 

 

會養生的人,每天早上都會吃1個雞蛋,因為雞蛋中含有的蛋白質和人體極為相似,據研究,雞蛋中95%的一營養物質能被身體吸收呢。而且雞蛋含有的蛋白質、卵磷脂,它們不僅修復細胞,而且還能促進細胞再生,修復肝臟組織。而玉米中含有的亞油酸可促進脂類物質的分解,緩解脂肪在肝內過多聚積,時間長了,會降低脂肪肝發生幾率,所以我每周都會做一次雞蛋玉米餅給家人吃。

【食材準備】:雞蛋1個、玉米棒1根、蔥花10克、澱粉20克、食鹽少許。

【製作方法】:

第一步:首先將玉米棒沖洗乾淨,然後用擦絲器將玉米磨成碎末即可備用。如果沒有擦絲器,可以用刀將玉米切成碎末,還可以用攪拌機將玉米粒攪拌成碎末。

 

 

 

第二步:將玉米碎、雞蛋、蔥花、澱粉、食鹽全部放入到碗中攪拌均勻即可備用。食鹽一定不要放多了,1根玉米放1-2克食鹽即可。

 

 

 

第三步:將平底鍋燒熱後,然後抹少許油到平底鍋上,接著攪拌好的玉米餡倒入在平底鍋中,最後中火將雞蛋玉米餅煎成兩面金黃色即可起鍋食用。煎雞蛋玉米餅時,千萬不要大火煎,用中小火煎,可以防止雞蛋玉米餅糊。

 

 

 

第三種:平菇肉絲湯

廣告-請繼續往下閱讀

 

體質較差的人,一定要多吃菌類物質, 因為大部分的食用菌都含有較為豐富的多糖類物質,這種物質可以加強身體的免疫力,從而使肝臟越來越健康,比如平菇、香菇、黑木耳,都是我推薦大家多吃的平價菌。

【食材準備】:平菇150克、瘦肉50克、薑末3克、生抽3ml、黑胡椒粉1克、澱粉3克、蠔油2ml,食鹽、食用油適量。

【製作方法】:

第一步:首先將平菇放入到食鹽水中浸泡10分鐘,然後把平菇掰成大小適中的塊狀,接著將蘋果沖洗乾淨即可備用。

廣告-請繼續往下閱讀

 

第二步:把瘦肉洗凈後切成細絲,然後將薑末、生抽、澱粉、黑胡椒粉、蠔油、食鹽全部放入到肉絲中攪拌均勻,接著淋上少許食用油,再次攪拌均勻即可。

廣告-請繼續往下閱讀

 

第三步:鍋中放入適量的水,大火將水煮開後,把平菇放入到鍋中大火煮1分鐘,然後撒入少許食鹽、雞精在鍋中。

廣告-請繼續往下閱讀

 

第四步:將肉絲放入到鍋中,等鍋中煮沸後即可關火,最後撒上少許的蔥花即可起鍋食用。每天早上喝一碗平菇肉絲鮮湯,對身體特別好!

廣告-請繼續往下閱讀

 

其實養肝並不難養,在平時的生活中養成良好的飲食習慣,便能夠起到養肝、護肝和保肝的作用,比如我今天給大家介紹的這3種食物,早上常吃,能使肝臟越來越健康!

 

文章參考:搜狐

 

養肝就是養命!肝臟最愛的8種食物:常吃增強免疫力 常見食材:健康實惠

 

肝臟是人體重要的器官,具有分泌膽汁、代謝功能、凝血功能、解毒功能、吞噬或免疫作用,所以肝臟健康很重要。蓉兒今天為大家分享8種肝臟最愛的食物,建議每天吃點。

廣告-請繼續往下閱讀

 

韭菜

廣告-請繼續往下閱讀

 

推薦食譜【韭菜丸子】

廣告-請繼續往下閱讀

 

食材:韭菜、雞蛋、麵粉、澱粉

1、胡蘿蔔切沫;

廣告-請繼續往下閱讀

 

2、韭菜洗凈切末,加入大碗里,加幾滴植物油;

廣告-請繼續往下閱讀

 

3、加入雞蛋攪拌均勻,再加適量的麵粉、澱粉,加入少許鹽和胡椒粉、胡蘿蔔丁攪拌均勻,如果實在乾,可以加少許的水一起攪拌均勻;

廣告-請繼續往下閱讀

 

4、盤子刷上植物油,手上沾少許植物油或者沾點水,或者戴上一次性手套,用小勺子挖一勺韭菜泥,搓成丸子,擺在盤子里;

廣告-請繼續往下閱讀

 

5、熱鍋涼油,燒到鍋里菜籽油7成熱時加入韭菜丸子,先進行小火浸炸,待丸子能夠浮於油麵的時候,再開大火浸炸一會,這時候明顯能夠看出丸子開始變色,丸子從原色變成微黃,再從微黃變成金黃即可撈出,炸的過程中要勺子不斷攪拌,防止炸糊;

廣告-請繼續往下閱讀

 

6、撈出瀝乾油,可以挑一個蘸料,把蒜切成蒜末,倒適量醋進行攪拌,將炸好的丸子蘸著蒜泥汁一起吃,味道超贊!

廣告-請繼續往下閱讀

 

菠菜

廣告-請繼續往下閱讀

 

推薦食譜【涼拌菠菜】

廣告-請繼續往下閱讀

 

食材:100克花生米、3個雞蛋、1勺澱粉、少許清水、1個細粉絲、1把菠菜、1個胡蘿蔔、白芝麻、蒜末、熱油、生抽、香醋、辣椒油、鹽、糖

1、先準備100克花生米,洗凈後控乾水分。

廣告-請繼續往下閱讀

 

2、碗里打入3個雞蛋、1勺澱粉、少許清水,攪拌均勻備用。

廣告-請繼續往下閱讀

 

3、起鍋倒油,涼油下花生米炸,小火慢慢地炸,看到表面顏色變深,表皮有百分之八十的開口的時候關火。

廣告-請繼續往下閱讀

 

4、立馬撈起來,用花生米的餘溫讓它徹底地熟透,放在一旁晾涼備用。

廣告-請繼續往下閱讀

 

5、鍋里留點底油,倒入蛋液後,用小火煎到一面定型後翻另一面。

廣告-請繼續往下閱讀

 

6、兩面都定型後炒成小塊兒出鍋,然後先裝起來。

廣告-請繼續往下閱讀

 

7、接著準備一個細粉絲,用開水燙熟。

廣告-請繼續往下閱讀

 

8、再準備一把菠菜和一個胡蘿蔔,菠菜加水多清洗幾遍,洗乾淨後把葉子都掰開掰散。

廣告-請繼續往下閱讀

 

9、胡蘿蔔削皮後切細條。

廣告-請繼續往下閱讀

 

10、然後起鍋焯水,加一勺鹽和一勺油,煮開後先下菠菜焯水。

廣告-請繼續往下閱讀

 

11、變色後立馬撈出來過涼水。

廣告-請繼續往下閱讀

 

12、再把胡蘿蔔也倒進來焯下水,斷生後撈出來。

廣告-請繼續往下閱讀

 

13、接著把菠菜擠乾水分裝入碗里。

廣告-請繼續往下閱讀

 

14、加胡蘿蔔、粉絲、雞蛋、花生米。

廣告-請繼續往下閱讀

 

15、再來調個醬汁:白芝麻、蒜末、熱油、生抽、香醋、辣椒油、鹽、糖。

廣告-請繼續往下閱讀

 

16、攪拌均勻後直接淋到菠菜的碗里,翻拌均勻後就可以開吃了,好吃的涼拌菠菜就做

好了。

 

廣告-請繼續往下閱讀

文章未完,點擊下一頁繼續閱讀

下一頁

1/2

廣告-請繼續往下閱讀