洗豬大腸時,別加鹽洗!加這2樣,大腸更乾淨,腥臭味自動去除

4.接下來加入一勺麵粉抓勻。這裡需要注意,清洗大腸時,千萬不要加鹽洗,因為鹽會使大腸變得更韌,炒出來會發硬。加麵粉洗才更乾淨,因為麵粉是固體小顆粒,在抓洗大腸的過程中,可以清除大腸表面的黏液、雜質和異味。

5.抓勻麵粉以後,加入清水沖洗乾淨,這時候已經沒有濃重的腥臭味了,大腸表面也比較乾淨。

6.大腸里側清洗乾淨以後,把大腸翻回來,擠掉水分,再加入一勺麵粉和一勺醋抓勻。

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7.加入麵粉和醋清洗的大腸特別乾淨,腥臭味已經去除,儘管做成美食放心食用吧~

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