在家腌臘肉的臘肉好不好吃，這4步決定一切！

現在很多人沒有條件腌臘肉，就從超市裡購買，但小編覺得，臘肉還是自己腌制的好吃，買的臘肉不香，吃得也不放心。接下來教大家如何腌制好吃的臘肉！

1、首先，我們要準備好腌制臘肉的食材，主要有：五花肉、食鹽、花椒和香葉。在提前準備好的乾淨的盆子底下撒上一層食鹽，再放上幾顆花椒和香葉，然後將五花肉放進去擺好。

2、然後，再將豬肉上面撒上適量的食鹽，撒完鹽之後，再放上幾顆花椒和幾片香葉。當然，這樣的動作要重複好幾次。畢竟，要讓所有的肉都腌制完成，也是為了能夠在一定程度上使肉入味均勻。