想吃醋腌蒜不用等臘八，牢記3個小妙招，大蒜翠綠脆爽，值得收藏 !
導語：腌臘八蒜，別只會用米醋，牢記3個小妙招，蒜翠綠更脆爽，真好吃
臘八蒜是流行於北方的一種小吃，多數情況下，人們會選擇在每年臘八的當天，用醋來腌制大蒜，翠綠脆爽的醋腌蒜，深得大眾的喜歡，而其實對於這樣的傳統小吃，我們並不是要等到臘八的時候才能做，學會製作的方法，隨時想吃便能做，簡單方便，做醋腌蒜的時候，大家別只會用米醋，牢記其中的小妙招，大蒜會更加的翠綠好吃，這個方法非常實用，小編每年都會做，所以大家也可以放心學習，做好的臘八蒜，炒菜、涼拌菜都是不錯的選擇，很是隨意，下面我便會將醋腌蒜的做法詳細分享給大家，新手也可以輕鬆上手，別錯過學習了。
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醋腌蒜的做法：
備用食材：大蒜300克，米醋適量；
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製作過程：第一步，首先需要將大蒜準備出適量，其實並無具體的要求，完全可以根據個人的習慣準備，大蒜需要挑選一下，選出比較飽滿並且完好無損的，那些乾癟的、壞掉的不要用；
第二步，然後將每一粒大蒜都剝去皮，注意很多人喜歡用刀拍一下再剝皮，但是做腌蒜萬萬不可用刀拍，直接將皮剝掉即可，然後將每一粒剝皮的大蒜根部都給切去，方便入味；