白蘿蔔這麼做,晶瑩剔透顏值超高,口感爽滑細膩,好看又好吃,招待客人太受歡迎了

快過年了,想想在過年時,吃的各式各樣的豐盛美食,恨不得現在就是年假模式。不用擔心吃的不夠營養,卻是怕自己吃的太好,增加了身體的消化和吸收負擔。每逢佳節胖幾斤,也不是沒有道理的,還是要多吃些清淡的,減少身體的負擔。

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今天分享一道養生的小菜——玲瓏玉心。頗有詩情畫意的名字讓人眼前一亮,其實這道菜是用白蘿蔔製作的,白蘿蔔是冬季很好的時令菜,加上干貝既營養又美味,獨特的造型想必在餐桌上會給大家帶來眼前一亮。

 

我們準備的食材有白蘿蔔、油菜、鵪鶉蛋、干貝。白蘿蔔是冬季最好的時令菜,口感非常的爽脆,解除油膩非常的好。干貝有很高的營養配合蘿蔔真是天造地設的一對。

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我們將白蘿蔔洗乾淨去皮,去皮的原因是因為白蘿蔔皮比較澀,吃起來口感不好,所以我們要把蘿蔔去皮。

 

之後我們把蘿蔔切成1釐米左右的厚片,因為我後面還要擺造型,所以蘿蔔不能太薄了,當然也不能太厚,太厚了不容易入味。

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我們這裡的弄的造型是心形,因為超市的模具太貴了,所以我們自己用易開罐動手做了一個,這裡提示各位小夥伴如果您也想自製模具,一定要注意千萬不要弄傷手哦。

 

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