豆腐別直接煎，教你香煎蝦皮豆腐的做法，老少皆宜，既增加又補鈣

豆腐，作為我們生活中最常見的豆製品，因其營養豐富，加上烹飪簡單，備受人們的喜歡。

今天給大家介紹香煎蝦皮豆腐的做法，老少皆宜，配上蝦皮後，既增加又補鈣。

一起來看看是怎麼做的吧！

用料：

嫩豆腐，蝦皮，雞蛋，椒鹽，澱粉，油。

做法：

用水稍微沖洗一下嫩豆腐，再改刀切成稍微厚一點的小方片。

在切好的嫩豆腐上，撒一層薄薄的椒鹽，正反兩面都要撒到椒鹽。

把豆腐靜置腌制十幾分鐘，使椒鹽的咸香味滲透到豆腐裡面。

再把腌制好的豆腐片蘸一層薄薄的澱粉。

將雞蛋打散，把蘸上澱粉的豆腐片放入蛋液中，再均勻地裹上一層蛋液。