為什麼人家都說麥片要浸隔夜吃比較好？？知道後我全家馬上也開始吃了！

想要分享的麥片，也是當紅的隔夜麥片。

麥片的營養豐富，是最佳的早餐。其實，馬來西亞的早餐，像 nasilemak，炒米粉，糕點，油炸鬼，等等美味卻不健康的脂肪指數超高，所以不管減肥還是想要擁有健康的身體，麥片是最好不過的食物。當然，我說的麥片是老人麥片，而不是燕麥片。

趁著假期，在家研究了隔夜麥片這營養豐富，即又美味的早餐。

（因為平日在學院讀書，由於宿舍沒有冰箱，所以我做的隔夜麥片都只是用開水浸麥片而已）

麥片，有很多種類。例如：全燕麥片（oat groats)，刀切麥片(steel cut oats)，燕麥粉(oatflour)，即溶燕麥(instant oatmeal)，快煮麥片(quick oat)，還有等等。更多的種類，可以參考以下的圖片。

嘗試去了解及分辨各種麥片的不同點，發現到，它們的不同點都是在煮法及需要用的時間，當然更了解到它們的GI更是不同，有的屬於高GI,有的則是低。那什麼是GI，你知道嗎？

原來，我也才知道，GI是...

什麼是GI值？

GI值指的是血糖值上升率，也就是當我們將食物吃進體內後，(相對於吃進葡萄糖時)使血糖升高的比例。簡單來說，越容易使血糖快速上升的食物，其GI值就越高，像醣類和澱粉類是屬於高GI；反之，使血糖上升速度較慢的食物，其GI值就越低，像油脂類和蛋白質屬於低GI。血糖偏高的人群比較適宜低GI飲食。(最高為葡萄糖，GI值=100)血糖值急速增加，脂肪就極易儲存，食慾增加。所以對於減肥人群，選擇GI值低的食物是飲食控制的關鍵。

所以，如果你是想要瘦身減肥的朋友，記得吃食物的時候，要看著GI 來吃哦。

說了麥片，其實那麼多種麥片呢，我只是用了 instantoat就是即溶麥片做隔夜麥片而已，原因很簡單，因為我覺得這個比較好吃，也比較容易買，當然價錢也合理，也不需要用特別的功夫或時間去準備

基本上，我用的都是紅色牌子的，不管是 老人麥片還是capter麥片的牌子。放在，就是instantoatmeal。而如果你看到市場上買藍色的牌子的，那就是需要用煮才可以的哦。

好，隔夜麥片，一定要麥片，這當然的咯。那除了放隔夜麥片，我也放了 chiaseeds這富有豐富營養的健康食品。它無色無味，基本上你要怎麼吃都可以，放進水裡煮也可以，光吃也行，或撒在食物上搭配吃也行。

Chia seeds,是什麼？

奇亞（Chia Seed）又名奇雅子、奇亞籽，學名芡歐鼠尾草（Salvia HispanicaL.），薄荷類植物，起源於墨西哥南部和瓜地馬拉。人們通常所指的奇亞，其實是該植物的種子——奇亞籽。

營養成分