魚頭豆腐湯怎麼做好吃,加上這1種食材,味道更鮮美更營養!
說到魚頭和豆腐,相信不少的朋友們都喜歡吃,因為魚頭小骨少,營養豐富,而豆腐呢,口感細膩,同樣也營養豐富,那麼,這樣兩種食材搭配在一起能做出什麼樣的美味呢,這期的美食教程,天健美食坊就準備來給大家分享一道營養美味的【魚頭豆腐湯】,喜歡魚頭和豆腐的朋友們就趕緊圍觀吧!
在開始製作之前呢,我們首先需要準備以下食材:
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魚頭1·個,豆腐300克,番茄3個,生薑1塊,食鹽適量,雞精1茶匙,料酒2湯匙
第一步:將豆腐切成小方塊,然後放到湯盆裡面,加入1茶匙食鹽,然後加入沒過豆腐的清水,浸泡一會,接著將魚頭清理乾淨之後,在魚頭表面塗上一層料酒,再塗上一層食鹽備用!再用料理刀在番茄的表面打上十字刀花,然後放到湯碗,加入沒過番茄的開水,浸泡一會,然後撈出番茄,撕去外皮,切成小塊備用!