天天吃雞蛋，你知道哪種烹飪方法最好嗎？荷包蛋是最沒營養的選擇

雞蛋是我們從小到大，幾乎每天都會吃到的食物，它的身影大多和牛奶一起出現在早餐里。據統計中國人每天要吃掉約4000億個雞蛋，基本可以達到每天吃一個雞蛋。

因此也有人提出這樣的口號「每天吃一個雞蛋，健康中國人」，不過營養師卻說，很多人雖然吃了雞蛋，卻選錯了烹飪雞蛋的方法，把營養都浪費了！

我們先來看看雞蛋里都有哪些營養成分：

每百克雞蛋含有13.3克蛋白質、8.8克脂肪、可以提供144大卡熱量。在維生素和礦物質方面，含有154毫克鉀元素、130毫克磷元素、56毫克鈣元素、以及維生素A、維生素E等。

總體來說，雞蛋是高蛋白、高營養素的健康食物，而且人體對雞蛋中各種營養素的吸收率也比較高。