補藥一堆，不如黑豆一把！提高黑豆養生功效的獨家吃法

黑豆2000克(如果吃的少量就自己調整用量)、老陳醋6瓶、有蓋的玻璃罐子3個或者泡菜罈子3個。

做法：

1、黑豆用水洗凈然後放到托盤上晾曬乾凈，直至沒有水分。

2、把黑豆用鐵鍋炒5分鐘，然後晾涼。

3、把黑豆放入玻璃罐里，位置到2/3，不能放滿，然後倒入陳醋沒過黑豆即可，因為豆子會膨脹的，要給它留出空間。

4、腌制1個月以後就可以食用，注意避光放置。

5、可以直接食用，也可以放到蒸鍋蒸20-30分鐘，這樣吃起來會軟一些。

陳醋泡黑豆腌制一個月左右就可以吃了，而且要注意一天不要吃太多，最好控制在兩湯勺，否則會影響健康，特別是腸胃不好的人，最好不要吃，以免刺激腸胃，反而會影響健康。而且吃陳醋泡黑豆最好早上空腹吃。

微信搜索並關注健康新貴，體驗更多中醫藥膳方！

註：圖片內容來源於網路，如有侵權聯繫刪除