【30年榴槤業主：這些榴槤千萬別吃】快看背後竟隱藏那麼多骯髒手段！

他認為，大馬貓山王及D24榴槤的質量與價格都比泰國的金枕頭高，一開始不敢貿然進口大馬榴槤。「以前中國人沒要求，只要便宜的，現在不一樣了，他們開始要求享受到有質量的榴槤，價錢高也沒關係。」

「榴槤已經慢慢被中國人認識和接受，普及化了，尤其是中國女生很愛。」

王維日前特地遠從上海飛來大馬參觀大馬榴槤加工廠時，接受《東方日報》訪問時，如是表示。

黑心榴槤減少

他提及，在中國與大馬政府還沒嚴厲管制大馬榴槤進口時，大馬榴槤在中國的市場非常混亂，當地市面上有許多冒牌榴槤及黑心榴槤，經過這幾年大馬農業部和中國政府的嚴厲執法後，情況已有改善。

他透露，今年是大馬貓山王和D24榴槤第一次進口到中國，預計將有20個貨櫃到中國上海出售。若中國人民品嘗和對比榴槤對後，肯定會喜歡它，有利推動大馬榴槤市場。

詢問及泰國金枕頭與大馬榴槤品種口味分別時，他指出，泰國的榴槤因為是從樹上摘下來，果肉也許還沒熟，所以較硬，大馬榴槤是熟透了自然跌下，同時泰國榴槤的只是香氣濃郁而已，因此相較起來，大馬榴槤口感更佳。

他補充道，大馬榴槤是等待熟透了才跌下，因此進口到中國時，果肉已經爛了，中國人民無法吃到新鮮的果肉，因此使用液氮和急速冷凍技術將榴槤果肉凍結起來，再運去中國的方法，能讓消費者嘗試接近100%原味的榴槤。

他表示，品嘗液氮冷凍後的榴槤果肉，與直接剝開榴槤當場吃，兩者的新鮮度有一些落差，但是整體來說榴槤還是新鮮的。

「液氮冷凍保持著榴槤的原汁原味，將榴槤精華鎖在裡面，口感有影響一點點，但是這種方法，中國人民依然能享受到最新鮮的榴槤。」

他認為，中國市場上除了售賣榴槤果肉，在甜品店內，也有售賣榴槤泥，自己也有進口冷凍榴槤泥。

「榴槤泥也是榴槤果肉，因為和一些不熟的果肉在一起，因此將不熟的果肉切除後變成了榴槤泥。在甜品店，都是『一球球』的榴槤泥直接賣給顧客食用。」

避免榴槤市場凌亂　中國管製程序嚴格

大馬榴槤出口商會會長麥滿義指出，雖然一年內的榴槤季節是3至4個月，只有一個月的時間能夠出口的冷凍榴槤。

他說：「其實在榴槤季節里，大概就只有一個月的時間，讓我們拿到的產量和價錢是最好的。」

他表示，若榴槤成本太高，售價也會高，難以出口至國外。「我們拿到的榴槤售價，約1公斤15至16令吉，如果是50令吉1公斤的榴槤，價錢太高，我們當然沒辦法做。」

麥滿義日前邀請來自中國的榴槤進口商和《東方日報》參觀其位於彭亨州而連突的大馬榴槤加工廠後，接受訪問時，如是表示。

他指出，近年來中國與大馬政府為了控制凌亂的中國榴槤市場，進行非常嚴厲的管制，從生產榴槤的果園到榴槤冷凍加工廠，都必須要獲得馬中兩國批准。

「大馬方面當然是需要獲得農業部批准，而中國則需要通過中國國家質量監督檢驗總局（AQSIQ）的鑑定程序。」