換種方法做空心菜,比炒的滑嫩、爽口,天熱吃它清涼味美
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本期導讀:換種方法做空心菜,比炒的滑嫩、爽口,天熱吃它清涼味美
空心菜學名叫 蕹菜,又叫菜蓊、蓊菜,藤藤菜,通菜。是大家非常喜愛的蔬菜,空心菜中的葉綠素有「綠色精靈」之稱,可潔齒防齲除口臭,健美皮膚,堪稱美容佳品。空心菜的粗纖維素的含量較豐富,具有促進腸蠕動、通便解毒作用。夏季經常吃它,可以防暑解熱、涼血排毒的好處。很多時候我們大家都會把空心菜用來炒著吃,今天換種方法做空心菜,把空心菜涼拌著吃,比炒的滑嫩、爽口,天熱吃它清涼味美,防暑解熱。做法也特別簡單,只需簡單幾步就能做好,下面分享下做法:
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【涼拌空心菜】材料:空心菜500克、油鹽適量、香油1湯匙、辣椒油1湯匙、大蒜2瓣、白糖1茶匙、
做法:
準備好空心菜,擇洗乾淨,切去根部較老的部分